Фасоль сварить. Грецкие орехи, зелень кинзы, чеснок, стручковый перец истолочь с солью, развести уксусом, добавить нашинкованный репчатый лук и лук-порей , петрушку , специи. Все соединить с фасолью и варить 10-15 минут.

500 г фасоли

0,5 стакана винного уксуса

0,5 стакана очищенных грецких орехов

4 веточки зелени кинзы

2 луковицы

2 пера лука-порея

долька чеснока

2 веточки зелени петрушки

стручковый перец

1 чай. ложкамолотого кориандра

0,5 чай. ложкимолотого шафрана

соль