Чернослив и изюм промывают, заливают небольшим количеством воды и припускают до готовности.Красный(основной) соус соединяют с черносливом,изюмом, красным сухим вином, сливочным маслом и нагревают. Подают к отварным блюдам из домашней птицы.

80 г красного соуса

15 г чернослива

5 г изюма

5 г красного вина

5 г сливочного масла